CATALOGO 2021 - page 12

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MANTECADORAS GLS:
Mantecadora GLS expositora
, para producir, exhibir, almacenar y servir helados directamente desde la mantecadora al cliente. Simple e intuitivo en
todas sus funciones, le permite producir helados, sorbetes y granizados sin necesidad de personal especializado.
Mod. GLS 2
Mod. GLS 4 LX
• Elevada visibilidad del producto, hasta 800cm2 por cuba.
• Elevada capacidad: 6 litros de helado por cuba.
• Velocidad del agitador variable y control de temperatura durante la
producción y conservación para obtener una textura perfecta del
helado.
• Posibilidad de producir y conservar alimentos diversos: helado, sorbete
y granizado
.
• Recetas personalizadas para obtener la consistencia y densidad
deseada.
• Posibilidad de recarga continua con la máquina en producción.
• 5 programas de mantecación y conservación.
• Cada programa funciona fácil y automáticamente con parámetros
preinstalados o manuales.
• Posibilidad de memorizar los parámetros manuales al finalizar el ciclo.
CARACTERÍSTICAS:
• Display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas
y gráficas del proceso del ciclo.
• Puerto de conexión USB para configurar parámetros.
• Sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas.
• Control de temperatura con sistema PID.
• Velocidad del agitador variable para la elaboración de helado en
diferentes texturas.
• Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de
control de seguridad certificada).
• Pulsador de desescarche de la cuba para facilitar el reinicio de cada
agitador.
• Cada cuba tiene un mando y compresor para funcionar
independientemente.
• Carrocería en acero inoxidable.
• La tapa también funciona como barrera higiénica.
• Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero
inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta
limpieza e higiene.
• Lamas del agitador de polietileno de larga duración.
• Bajos consumos de agua y energético gracias a su tecnología inverter
integrada.
• Disponible en condensación por aire (A) y agua (W).
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