CATALOGO 2021 - page 20

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MULTI-FUNCIÓN R/RT:
La multifunción por excelencia (mantecadora-pasteurizadora-coucicrema), con posibilidades ilimitadas para confitería, gastronomía y helados.
Dispone de amplia variedad de funciones calientes, frías y de pasteurización.
Mod. R 51A
Mod. RT 51A
CARACTERISTICAS:
• Display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas
y gráficas del proceso del ciclo.
• Panel de control frontal electrónico con botones favoritos de selección
rápida de programas para agitación, pasteurización, mantecación,
recetas, cremas.
• Puerto de conexión USB para configurar parámetros.
• Sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas.
• Control de temperatura con sistema PID
• Calentamiento en seco por control electrónico.
• Velocidad del agitador variable para la elaboración de helado en
diferentes texturas.
• Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de
control de seguridad certificada).
• Pulsador de desescarche de la cuba para facilitar el reinicio de cada
agitador
• Posibilidad de activar el enfriamiento también durante la extracción.
• Carrocería en acero inoxidable y grifo en la parte inferior de la cuba.
• Tapa transparente, permite controlar y ver el producto en preparación
durante el proceso.
• Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento.
• La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla
durante todo el proceso.
• Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero
inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta
limpieza e higiene.
• Lamas del agitador de polietileno de larga duración.
• Bajos consumos de agua y energético gracias al condensador especial y
a su tecnología inverter integrada.
• Disponible en condensación por aire (A), agua(W) o mixta (AW).
Mod. R 4014 W
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