CATALOGO 2019 - page 9

MANTECADORA EXPOSITORA DE HELADO
9
Ref. 3.3.0.0
+
Mod. GLS 4 LX
Tapa con gran visibilidad.
Agitador con lamas de
polietileno de larga duración.
NOTA:
“Inverter tecnology”
NOVEDAD
.
.
GLS 2 A/W GLS 2 A/W LX GLS 4 A/W GLS 4 A/W LX
Ancho
mm
861
861
1.651
1.651
Fondo
mm
647
647
647
647
Alto
mm 1.174
1.174
1.174
1.174
Máxima cantidad producto por ciclo l
6X2
6X2
6X4
6X4
Producción helado
Kg/h
12X2
12X2
12X4
12X4
Potencia
W 1.250X2
1.250X2
1.250X4
1.250X4
Alimentación
V/fases
220/1
220/1
380/3
380/3
.
P.V.P. €
.
Mod. GLS 2
Alta capacidad: 6 litros de helado por
tina (4.7 Kg.)
velocidad del agitador variable y
control de temperatura durante la pro-
ducción y conservación para lograr la
perfecta estructura de helado.
Se puede producir y almacenar dife-
rentes alimentos: helados, sorbetes y
granitas.
Recetas personalizables para obtener la
consistencia y correcta densidad.
Recarga de mezcla dinámica con la
maquina en producción.
5 programas de mantecación y conser-
vación.
Cada programa puede funcionar de
forma simple y automática. Con para-
metros preestablecidos o manualmente.
Al cambiar la velocidad del agitador,
se obtiene un helado con diferentes
overrun.
El operador puede intervenir durante
los ciclos, también en forma dinámica,
modificando la velocidad del agitador y
la consistencia del producto terminado
que se quiera obtener y podrá memo-
rizar los nuevos parámetros para ciclos
posteriores.
Diseñada para producir, exhibir, almacenar y servir helados directamente de la mantecadora
delante del cliente.
Se puede instalar en habitaciones pequeñas porque contiene un laboratorio y un escaparate.
No requiere personal especializado.
Gran visibilidad y gran capacidad.
Control seguridad tapa.
La tapa funciona como barrera
higieníca.
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