7 PASTEURIZADORES P/PT: • Pasteurizadoras, con innovaciones de vanguardia, diseño contemporáneo y dinamismo eficiente. Indispensable para reducir la carga bacteriana de materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Los programas de pasteurización (alta, media, baja y chocolate), están diseñados para la pasteurización de mezclas de helados. Mod. P 600 AW Mod. PT 151 A • CARACTERISTICAS: • Panel de control frontal ergonómico con botones de selección rápida. • Display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas del proceso del ciclo. • Puerto de conexión USB para configurar parámetros. • Sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas. • Carrocería en acero inoxidable. • Grifo en la parte inferior de la cuba. • Estante ajustable en altura y profundidad • Tapa transparente, permite controlar y ver el producto en preparación durante el proceso. • Tapa doble para agregar ingredientes durante el proceso. • Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada). • Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricados en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene. • Lamas del agitador de polietileno de larga duración. • Mezclador de velocidad variable de alto rendimiento. • Control de temperatura con sistema PID. • Calentamiento en seco por control electrónico. • Bajos consumos de agua y energético gracias a su tecnología. • Tecnología inverter integrada. • Disponible en condensación por aire (A), agua (W) o mixta (AW).
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