91 HORNOS PZZA TUNNEL: “TUNNEL” un horno de uso simple e increíblemente funcional. Puede cocer pizza, pan, productos de pastelería y de gastronomía. La cámara ventilada garantiza una cocción óptima de los alimentos. La ventilación permite aspirar el aire de la cámara de cocción para luego reintroducirlo nuevamente a través de los difusores colocados arriba y debajo de la cinta, manteniendo la temperatura constante. La calidad de los componentes y el cumplimiento de las normativas vigentes hacen que la gestión de la instalación sea 100% segura. • Panel de mando de pantalla táctil, simple e intuitivo, para ajustar los parámetros de cocción, programar horarios de encendidos y apagados, ajustar la velocidad de la cinta y la temperatura etc. La función Wi-Fi permite controlar el tiempo y el consumo. • Permite crear programas de cocción personalizados y seleccionarlos fácilmente. • Control por separado dos temperaturas de trabajo distintas por la parte superior y por la inferior, con valores que llegan a 350ºC. • El innovador sistema de ventilación garantiza siempre cocciones uniformes y un gran ahorro energético. • Los hornos pueden apilarse lo que permite duplicar o triplicar la productividad o realizar simultáneamente preparaciones alternativas sin necesidad de ampliar la superficie destinada a la cocción. Mod. C/65 • Cinta de transportadora de acero inoxidable y cocción por convección, ofrecen mayor productividad. • Construido totalmente en acero inoxidable. • Puerta con cristal para inspeccionar y hacer seguimiento de la cocción sin abrir la puerta. • La alta densidad del aislamiento hace que la superficie externa no exceda de los 40ºC. • El cierre de las bocas de entrada y salida permite su uso como un horno convencional. • Acceso fácil para una cuidadosa limpieza del interior. Mesa soporte 1 o 2 hornos. Mesa soportes 3 hornos. Cinta de acero inoxidable.
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