20 Ref. 3.3.0.0+ COUCICREMA PROGRAMAS Incluye programas predeterminados para uso estándar: 1-Programa de agitación. Indicado para: amasar, mezclar, lavar, 3- Programas de pasteurización a 90 °C/85ºC/65ºC. 1- Programa de enfriamiento / mantenimiento a temperatura constante de 4ºC para preservar las mezclas. 1- Programa cadena, innovador que permite combinar hasta 5 programas. 47-Programas libres personalizables para recetas y tratamiento térmico del producto hasta 115ºC. Posibilidad de memorizar parámetros después de cada ciclo. Cada programa funciona fácil y automáticamente con parámetros preinstalados o manuales. Ciclo coucicrema: Se escoge un programa de pasteurización, hasta llegar a la temperatura necesaria, una parada y un enfriamiento sucesivo hasta llegar a 4ºC. La alarma acústica avisará del fin de ciclo y se iniciará la fase de maduración, mantenimiento de la crema pastelera a 4ºC constantes. Panel de control con display y selección rápida favoritos. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Modelo RT151A/W R152A/W R152AW R400A/W R400AW R600A R600W R600AW Ancho mm 600 600 600 600 600 600 600 600 Fondo mm 850 850 850 850 850 1.374 850 1.374 Alto mm 432 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 Mínima cantidad por ciclo Lts 5 5 5 20 20 20 20 20 Máx.cantidad por ciclo Lts 15 15 15 40 40 58 58 58 Duración ciclo min 120 60 60 120 120 120 120 120 Alimentación Ph/V/Hz 2 x 230 / 50 3 x 380 / 50 3 x 380 / 50 3 x 380 / 50 3 x 380 / 50 3 x 380 / 50 3 x 380 / 50 3 x 380 / 50 Potencia total kW 3,3 3,6 3,6 5,3 5,3 8 8 8 P.V.P. € 12.718 18.758 19.284 22.661 24.784 29.251 26.526 30.104 Nota: (A) refrigerada por aire, (W) refrigerada por agua, (AW) refrigerada mixta aire-agua
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